Орторексия

«Ешьте здоровую пищу» – мы все привыкли слышать этот лозунг, ставший заклинанием. И для некоторых он превращается в навязчивое состояние. Орторексия – одержимость здоровым питанием – термин, который был придуман специалистом в области альтернативной медицины доктор Стивеном Братман в 1997 году. С древне-греческого этот термин переводится как «правильный аппетит». Но все обстоит с точностью до наоборот…

Орторексия: пока что не диагноз

Орторексия – «нездоровая одержимость» здоровым питанием – пока что не канонический клинический термин. Данное состояние не было официально определено медицинскими специалистами как психическое расстройство, учтенное в «библии психиатров», диагностическом руководстве Американской психиатрической ассоциации DSM-V. Этот факт, в сочетании с отсутствием должного числа клинических исследований, которые должны проводиться по этому вопросу (проводилось только два), затрудняет понимание природы орторексии и не позволяет найти пути решения данной проблемы. Тем временем, с орторексией начинают сталкиваться все больше молодых людей, в частности – женщин. Несмотря на то, что психиатры отказались пока признавать орторексию заболеванием, медицинский ресурс WebMD опубликовал список из 10 вопросов, которые помогают определить проблему. 4 утвердительных ответа – повод задуматься!

Как распознать орторексию?

Спросите спросить себя, если заподозрили нездоровое поведение.

1. Вы тратите больше, чем три часа на мысли о здоровой пище?
2. Вы отказались от продуктов, которые вы когда-то любили, в пользу того, чтобы есть только «правильные» продукты?
3. Является то, что вы чувствуете достоинство от воздержания от еды, более важным, чем удовольствие, которое вы получаете от пищи?
4. Испытываете ли вы вину или отвращение к себе, когда вы отклоняться от вашей диеты?
5. Вы стали строже относиться к себе?
6. Ваша самооценка зависит от здорового питания?
7. Вы смотрите свысока на других, которые едят «шлаки»?
8. Вы едите только дома?
9. Когда вы едите, вам важен полный контроль над аппетитом?
10. Вы тщательно планируете меню на завтра за день?

Орторексия: распознать легко

Хотя и не разработано никаких четких и конкретных критериев для диагностики орторексии, специалисты сразу узнают ее симптомы. Подавляющее большинство диетологов, психиатров и психологов признают, что ведущим проявлением этого отклонения является акцент на здоровой пище, который отмечается у людей с обсессивно-компульсивным поведениям (говоря простыми словами – «зацикленных»).

Молодые женщины, как и в случае анорексии, чаще страдают этим нарушением, орторексию даже окрестили по примеру anorexia nervosa: «Orthorexia nervosa». Подобный гендерный «перекос» не удивляет: проблемы похудения и страх набора лишнего веса – одна из самых актуальных тем в разговорах девушек. Об этом постоянно думают и обсуждают женщины всех возрастов. Однако часть молодых девушек отличается излишним рвением в поисках оптимальных диет и просто фанатической заинтересованностью проблемой здорового питания. Таких очень просто узнать – они успели испытать на себе все-все диеты, о которых только удалось услышать от подруги или прочесть в журнале. Они моментально высчитывают калории без помощи калькулятора в вашем завтраке. Они с ужасом смотрят на вас, когда вы поедаете крылышки барбекю. Они скорее предпочтут умереть на костре, чем съесть бутерброд с «холестерином и транс-жирами». При этом у них нет проблем со здоровьем, лишним весом, кожей и внешностью в целом. У них есть лишь одна проблема – орторексия.

Люди с орторексией склонны избегать приемов пищи вне дома и не любят компанию за едой по двум причинам: во-первых, друзья потребляют по их мнению «нездоровую пищу», а во-вторых, многие приятели склонны нетактично отзываться о детокс-коктейлях непривлекательного цвета, которыми часто питаются орторексики.

Причины орторексии

В то время как в большинстве случаев обсессивного (одержимого) поведения в отношении здорового питания, влияют на физическое состояние, причина орторексии кроется в психологическом стрессе. Виной одержимости здоровым питанием может быть давление общества, социальная изоляция и потеря естественного удовольствии, которое традиционно связано с приемом вкусной качественной пищи.

Орторексия – это прежде всего следствие стремления к самосовершенствованию. Формированиме эталона «женщины-тростинки», растиражированного СМИ и поп-культурой, принуждает женщин стремится к «совершенству» - то есть навязанному модой образу прозрачной, почти хилой девы с идеальной кожей, волосами и маникюром. И многие молодые женщины начинают свой путь к идеалу с коррекции питания, что в принципе, правильно. Но только корректируют они рацион порой совершенно необоснованно если не дико. В то время глянцевые журналы только нагнетают обстановку… Что ж, наше общество очень склонно к крайностям – или ожирение, или изнурение.

Бывает, что расстройства пищевого поведения возникают в кризисные периоды жизни или после трагичных обстоятельств. И даже когда проблемы закачиваются, от сложившегося стереотипа питания отказаться достаточно трудно.

Еще одной причиной орторексии как продрома (предвестника) расстройств пищевого поведения можно назвать потерю контроля над событиями в своей жизни. И чтобы получить контроль хоть над частью бытия, орторексик начинает управлять диетой: это и есть его своеобразный выход удовлетворения амбиций.

Орторексия: когда недалеко до проблем со здоровьем

Большинство женщин в тот или иной период своей жизни сидели на диетах, в том числе - странных и экстремальных. И опять же, большинство, благополучно эту изнурительную практику прекращало, воспринимая как блажь. Но единицы с гипертрофированной силой воли шли дальше – полный отказ от белков или углеводов, сыроедение, вплоть до питания праной. Коррекция диеты до экстремальной крайности может в конечном итоге повредить физическому здоровью, не говоря уже о ментальном. Как только вы начинаете отказываться от незаменимых питательных веществ и обширных категорий продуктов питания, вы рискуете потерять приобрести критический дефицит витаминов и минералов – предупреждают врачи. Социальная изоляция и одиночество тем временем порождают депрессию.

Что делать, когда здоровое питание вышло из-под контроля? Орторексия, как и анорексия или булимия является расстройством пищевого поведения, то есть эта ситуация находится в компетенции психолога и психотерапевта. Если над вашей манерой питания подтрунивают даже близкие друзья, может это повод задуматься и обратиться к незаангажированому специалисту?