Мы существа не только глубокие и тонко организованные, но еще и весьма просто устроенные, что иногда может быть очень даже на руку. К примеру, если нагрянула осенняя депрессия. Помимо психологических и ментальных перезагрузок по этому поводу, диета против депрессии может здорово облегчить жизнь. Не спеши за медицинскими препаратами, включай в свой ежедневный рацион натуральные антидепрессанты – и вполне возможно, что ничего другого не понадобится.
Диета против депрессии: что включено?
Осенняя депрессия будет иметь куда меньше шансов завладеть тобой, если твой рацион богат продуктами, стимулирующими выработку «гормона счастья» – серотонина. Это в первую очередь продукты, содержащие фолиевую кислоту и в целом витамины группы В, а также витамин Е, омега-3 жирные кислоты, минералы, способствующие релаксации и расслаблению мышц: магний, селен, триптофан. Также не следует забывать о воздействии цвета на настроение. Безусловным лидером в этом смысле является оранжевый цвет. Оранжевый завтрак придаст сил и бодрости на весь день.
Натуральные антидепрессанты с Омега-3 жирными кислотами
Омега-3 кислоты и витамин Е благотворно влияют на нервную систему. Высокая концентрация ненасыщенных жирных кислот улучшает рост и пластичность нервных клеток. Лидеры по содержанию омега-3 кислот и витамина Е: жирная рыба (лососевые, скумбрия, сельдь), морепродукты, орехи и льняное масло. Итого: диета против депрессии должна включать рыбу и морепродукты. Заведи в холодильнике бутылку льняного масла вместе с полезной привычкой принимать за завтраком 1-2 столовые ложки и не пренебрегай орехами. Кстати, в орехах также высокое содержание магния, отвечающего за расслабление мышц. Также можно присмотреться к рыбьему жиру и препаратам, содержащим омега-3 кислоты. Порадуй себя блюдом, содержащим омега-3 кислоты в комплекте с радужным оранжевым цветом, и осенняя депрессия потерпит сокрушительно поражение.
Лосось с морковью и апельсинами
- 2 стейка лосося
- 1 крупная морковь
- 1 апельсин
- розмарин или тимьян
- соль, перец
Форму для запекания застели фольгой. Морковь нарежь полосками или натри на крупной терке. Апельсин тщательно вымой и натри цедру. Половину цедры смешай с морковью. Выложи на фольгу морковь с цедрой. Стейки промой, посоли и поперчи. Выложи стейки на морковь. Апельсин разрежь поперек и нарежь дольками. Выложи на рыбу. Посыпь оставшейся цедрой и тимьяном или розмарином. Фольгу заверни и отправь форму в разогретую духовку минут на 20-25. От бокала белого вина в аккомпанемент к такой рыбе осенняя депрессия убежит еще дальше.
Натуральные антидепрессанты с фолиевой кислотой
Фолиевая кислота в рационе способствует увеличению выработки серотонина. Натуральные антидепрессанты с богатым содержанием фолиевой кислоты: сыр, шпинат, икра, яйца, коричневый рис, гречневая и овсяная крупы, капуста. Хорошо, если диета против депрессии включает в себя говяжью печень: в ней фолиевая кислота представлена в сочетании с витамином В, что способствует выработке гормона гомоцистеина. А с ним осенняя депрессия не страшна, а хорошее настроение и бодрое самочувствие обеспечены.
Твердый сыр помимо фолиевой кислоты богат триптофаном. Диета против депрессии его обязательно должна включать, потому что триптофан необходим для выработки серотонина.
Блюдо, богатое фолиевое кислотой и идеально подходящее для завтрака:
Омлет со шпинатом и сыром
- пучок шпината
- 4 яйца
- 150 гр. сыра
- соль, перец
Припусти на сливочном масле шпинат в течение 5-7 минут. Разложи в две керамические формы для запекания. Сыр нарежь кусочками и уложи поверх шпината. Разбей по два яйца в каждую форму, посоли, поперчи по вкусу. Отправь в горячую духовку минут на 15.
Диета против депрессии: жажду углеводов!
Даже мудрые и разумные девушки, отдающие предпочтение белковой пище и салатам, нередко встречают осень неудержимым желанием съесть большую тарелку пасты, а закусить огромной пачкой печенья с бочкой варенья. Осенняя депрессия способствует повышению потребности в углеводах. Важно помнить, что диета против депрессии должна поддерживать стабильным уровень сахара в крови. Простые же углеводы, в изобилии содержащиеся в сладостях, способствует его резкому повышению – отсюда скачки настроения и изменение собственных объемов и веса, тоже не способствующие хорошему самочувствию. Поэтому отдавай предпочтение сложным углеводам: паста из цельнозерновой муки, овсяные хлопья, отрубной хлеб, низкокалорийные крекеры, полента. Или сама приготовь что-нибудь в качестве блюда против осенней депрессии.
Овсяные булочки
- 1 ст. овсяных хлопьев
- 0,5 ст. отрубей (овсяные или пшеничные)
- 0,5 ст. кукурузной муки
- 1 ст. кефира
- 1 яйцо
- 1 ч.л. разрыхлителя
- горсть грецких орехов
- соль, сахар – по щепотке
Смешай хлопья, отруби и кукурузную муку, залей кефиром на 2 часа (можно на ночь). Добавь разрыхлитель, соль, сахар и орехи. Вбей яйцо. Хорошо перемешай. Формочки для маффинов наполни смесью до половины и отправь на 20-25 минут в горячую духовку. Такие булочки могут стать отличной альтернативой хлебу, а могут сыграть роль «чего-то к чаю». Хороши с сыром, джемом, медом и сами по себе в качестве перекуса.
Осенняя депрессия и шоколад
Натуральные антидепрессанты, конечно же, включают шоколад. Шоколад содержит фенилэтиламины, которые высвобождают в головном мозгу эндорфины, вызывающие ощущение счастья. Есть героические девушки, которые борются с шоколадом даже в период осенней депрессии. Но, пожалуй, проще выбирать максимально черный шоколад с высоким содержанием какао. Его много не съешь, а на организм он действует именно как натуральные антидепрессанты, а не «что-то сладенькое».
