Как известно, некоторые продукты отрицательно сказываются на состоянии нашей кожи и, откровенно говоря, ее просто портят. Всем слышали, например, про «козни» шоколада и кондитерских изделий или происки еды из ресторанов быстрого питания. Однако на самом деле продуктов, портящих кожу, куда больше – чем нам кажется или чем нам бы того хотелось…
Как продукты могут испортить нам кожу
Старая поговорка «Ты – то, что ты ешь» справедлива и когда речь идет о нашем здоровье или красоте. И, получается, что и о нашей коже в том числе. На самом деле, обучая нас здоровым диетическим привычкам, специалисты забывают упомянуть, что плохое питание точно так же негативно сказывается на состоянии кожи, как и злоупотребление алкоголем или курение сигарет. Дело в том, что плохое питание, что пристрастие к нездоровой пище может вызвать стойкое воспаление в организме, которое, в свою очередь, провоцирует мощный окислительный стресс – фактор, повреждающий как коллаген, так и ДНК в наших клетках коже. В комплексе это старит кожу и в целом отрицательно влияет на нашу внешность. Мы подобрали вам десяток наиболее распространенных и вредных продуктов питания, которых следует избегать как огня.
Базовые продукты, которые портят кожу
Маргарин. На самом деле жиры нам просто необходимы, в частности, они важны для поддержания эластичной кожи. Однако не все они созданы равными – некоторые из них, например, транс-жиры, которые часто встречаются в маргарине, могут запускать окислительный стресс и даже вызвать дегидратацию. Недавнее исследование, проведенное американскими учеными, показало, что частое и неумеренное потребление маргарина связано с повышенным образованием морщин.
Молоко. Внезапно, но факт. Конечно, ваше тело воспринимает этот продукт хорошо, но как отнесется к нему ваша кожа? Не очень, утверждают специалисты из США. Особенно плохо сказывается на состоянии кожи обезжиренное молоко. Дело в том, что магазинное молок просто напичкано консервантами и стабилизаторами, а еще в нем полным-полно гормонов роста (факторов роста), которые остаются биологически активными даже после пастеризации. Последние исследования показывают, что факторы роста при попадании кровоток эффективно включаются в работу эндокринной системы. В частности, они могут повлиять на активность адипоцитов (жировых клеток), которые начинают активнее запасать жиры, а также вызывают воспаление. Органическое или фермерское молоко считается более здоровой альтернативой, поскольку в него попадает меньше потенциально вредных добавок. Хотя многие диетологи считают, что необходимы дополнительные исследования, чтобы можно было утверждать наверняка, будто органические варианты молокопродуктов не способно отрицательного повлиять на состояние кожи.
Чипсы: в них кишмя кишит вредных для кожи химикатов – рафинированных углеводов, транс-жиров, усилителей вкуса и пр. Все эти добавки увеличивают воспаление со всеми вытекающими последствиями, о которых мы писали выше. Кроме того, в соответствии с результатами одного недавнего исследования, рафинированные углеводы являются главным виновником обострений акне взрослых.
Какие продукты портят кожу: пересмотрите десерт!
Йогурты и смузи: в них полным-полно скрытого сахара! (Плюс в йогуртах находятся все те же факторы роста.) Согласно статистике, некоторые люди потребляют в среднем 22 чайных ложки сахара в день – а это примерно в три раза больше рекомендованного количества. Причем многие об этом и сами не догадывается, потому что подавляющая часть этой дозы сладкого находится в скрытых источниках сахара. И самые коварные – именно йогурты со смузи. Причем, это не науральный сахар, содержащийся во фруктах и не создающий обмену веществ проблем. Опасность этой «сахарной бомбы» для кожи заключается в том, что она запускает процесс гликирования: молекулы, отщепленные от сахаров, прикрепляются к протеинам в коже (а коллаген и эластан относятся именно к ним), искажают их структуру и в результате разрушают. Так что сахар – фактор, которые разрушает коллаген и эластан, что приводит к потере тургора кожи, образованию поверхностных морщин, которые со временем становятся глубже.
Рисовые, ржаные или пшеничные хлебцы: они рекламируются как пища супермоделей, заменяющая «вредный» хлеб, но на самом деле их потребление вызывает резкий скачок глюкозы в крови, что повреждает коллаген в коже – со всеми вытекающими последствиями. Точно также действуют на кожу и «здоровые» злаки, в том числе – цельнозерновые, содержащиеся в энергетических батончиках. Не позволяйте «добродетельной» упаковке обмануть вас! Фитнес-батончики – это нонсенс, на самом деле это диетическое недоразумение портит не только фигуру, но и кожу. В то время как полезные непереработанные крупы, как правило, положительно влияют на гликемический индекс (меру того, как пища воздействует на уровень сахара в крови), «здоровые» злаки часто несут с собой «заряд» дополнительного сахара. И это означает, что они могут привести к преждевременному образованию морщин.
Конфеты, даже «безвредные» желейные: все они содержат один сплошной сахар. Который, как мы уже объясняли, разрушает ключевые для кожи белки – коллаген и эластин. Так что любители конфет должны опасаться, что вскоре их кожа перестанет быть такой мягкой, эластичной и упругой.
Напитки, которые испортят вам и кожу, и фигуру
Соки из пакетов и газировка. Наверняка вы уже знаете, что большинство соков не содержат в себе настоящий сок. Это не более, чем вода с парой процентов концентрата, в которой можно найти лишь усилители вкуса, ароматизаторы и… все тот же сахар. Много сахара. Газировка не лучше. И даже не думайте, что напитки, маркированные как «диетические», чем-то лучше (или просто менее вредны) для вашей кожи. Сахарозаменители тоже небезопасны. Например, такие «натуральные» альтернативы, как сладкий сироп из агавы, зачастую содержит даже больше фруктозы, чем вредный кукурузный сироп (он считается подсластителем с наиболее высоким содержанием фруктозы). Фруктоза же считается гораздо более опасным деструктором коллагена, чем обычный сахар – это означает, что, в попытке найти более здоровую замену сахара, вы только сделаете «гусиные лапки» вокруг глаз более заметным.
Так что без раздумий выведите из рациона (и выбросите из холодильника) весь мусор наподобие рафинированных углеводов, сахара и транс-жиров – и уже через несколько недель вы увидите, как вас отблагодарит своим сиянием, хорошим тонусом и отсутствием каких-либо воспалений ваша кожа.
