Зачастую слово «диета» ассоциируется с мыслью «на фруктах посижу». Так ли это диетично? Сколько калорий в фруктах, и можно ли употреблять их во время диеты без ограничений? Попробуем разобраться. Содержащаяся во фруктах фруктоза - натуральный сахар, а значит - медленнее усваивается организмом. Для ее переработки не требуется выделение инсулина. Тем не менее, в жир преобразоваться она может очень даже успешно. Поэтому зачастую калорийные фрукты подводят девушек, стремящихся похудеть.
Правила приема фруктов
Приучи себя к тому, что фрукты – это отдельный прием пищи. В идеале их следует есть отдельно от всего или сочетать с нежирными белковыми продуктами. Самый худший вариант: «закусить» сладкими фруктами основательный прием пищи. Это приводит к брожению в желудке и к откладыванию тех самых жировых запасов, без которых хотелось бы обойтись. Какие фрукты можно при диете в таком случае, спросишь ты. И будешь удивлена – все можно. Просто употреблять их следует правильно. (Все – это для относительно здорового организма, при проблемах с «сахаром» или желудочно-кишечным трактом, совсем другая история). Сколько калорий в фруктах и что с ними можно приготовить вкусное?
Самый калорийный фрукт: авокадо
Сколько калорий в авокадо? 245 ккал в 100 г
Средний вес - 200 г
Но! Авокадо практически не содержит сахара, зато является богатейшим источником ненасыщенных жирных кислот и витаминов А, С, Д и Е. К тому же, авокадо много не съешь. Поэтому хоть он и лидирует в списке калорийных фруктов, бояться его не стоит. Самый калорийный фрукт (из имеющихся у нас в продаже) активно используется в салатах и даже десертах. А мексиканский соус гуакамоле – прекрасное дополнение к диетическому ужину.
Гуакамоле
Спелый плод авокадо очисти от кожуры, пюрируй в блендере, добавь соль и лимонный сок. Это классический рецепт. Разумеется, ты можешь добавить протертые в блендере пряную зелень, огурец, сладкий перец.
Калорийные фрукты: банан
Сколько калорий в банане? 100 ккал в 100 г
Средний вес - 150 г
Крахмал, глюкоза и фруктоза в составе. Не самый диетичный фрукт. А уж в сушеном или вяленом виде - тем более! Тем не менее, изучая, какие фрукты можно при диете, мы снова и снова встречаем банан. Бананы насыщают организм энергией и углеводами, они богаты калием и кальцием, обладают обволакивающим свойством, нейтрализуют повышенную кислотность. И что особенно приятно – придают великолепную структуру коктейлям и творожным блюдам, а также являются основной домашнего диетического мороженого.
Бананово-творожное мороженое
- 1 банан
- 200 г нежирного творога
- 1 ч.л. меда
- щепотка кардамона
Все взбить в блендере и заморозить. Достать минут за 5 до употребления.
Самый калорийный фрукт - виноград?
Сколько калорий в винограде? 70 ккал в 100 г
Средний вес - гроздь винограда может весить и 200 гр. и 1,5 килограмма
70 ккал – это не страшно. Да вот только ста граммами ограничиться не просто. Виноград вкусен, что ни говори! К тому же это богатейший источник антиоксидантов, витаминов А,С, группы В, магния, железа. При анемии виноград вообще первое дело. Между тем он содержит множество легкоусваиваемых углеводов, в том числе глюкозу и фруктозу. Есть виноград следует с осторожностью. Идеально – в отдельный прием пищи. А ведь виноград придает такой изысканный вкус салатам. Постарайся хотя бы не сочетать виноград с тяжелой едой.
Салат с виноградом, рукколой и козьим сыром
- 100 г ягод белого винограда
- пучок рукколы
- 150 г овечьего сыра (можно также использовать бри или камамбер)
- 1 ч.л. лимонного сок
- 2 ст. л. натурального йогурта
- 1 ст.л. жидкого меда
Рукколу нарвать руками, виноградные ягоды разрезать на половинки и выложить к рукколе. Сыр нарезать кубиками, добавить в смесь. Смешать йогурт, мед и лимонный сок, заправить салат. Соль по вкусу.
Плоды черешни – калорийные фрукты?
Сколько калорий в черешне? 67 ккал в 100 г
Средний вес 1 ягоды — 13-15 г
Ну очень вкусные фрукты! К тому же – богатейший источник фолиевой кислоты, витаминов С, РР и Р. Черешня обладает мочегонным и иммуностимулирующим действием. Но! В отличие от банана, к примеру, о котором четко знаешь – один ты съела или четыре, черешни - килограмм легко можно навернуть в один присест. Ягодка за ягодкой… Между тем, злоупотреблять ею не стоит.
Кстати, использование черешни не в сладких блюдах открывает новую грань вкуса этого плода. И съешь так меньше, чем если просто присесть над миской черешен…
Салат с черешней и огурцом
- 250 г черешни
- 1 огурец
- горсть листьев тархуна
- 1 ч.л. яблочного уксуса
- 1 ст.л. оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Огурцы очистить от кожуры и нарезать кубиками. Из черешни удалить косточку, разделить ягоды пополам. Добавить листья тархуна. Смешать уксус и масло, заправить салат. Добавить соль и перец по вкусу, перемешать.
Не самый калорийный фрукт: манго
Сколько калорий в манго? 65 ккал в 100 г
Средний вес - зависит от сорта. Небольшие плоды имеют вес от 350 гр., а особо крупные представители некоторых сортов достигают 2 кг.
Манго содержит целый спектр витаминов, а бета-каротина в мякоти манго даже больше, чем в моркови. Несмотря на не самую низкую пищевую ценность, манго обычно входит список, перечисляющий, какие фрукты можно при диете. Но - без фанатизма.
Коктейль манго-ласси
- 1 литр воды
- 2 ст.л. натурального йогурта
- 2 ст. л. меда
- 1 спелый плод манго
- 5 веточек мяты.
Манго очистить, убрать косточку. Сорвать мятные листики. Манго, листья мяты, йогурт, мед, воду взбить в блендере и хорошо охладить перед подачей.
Какие фрукты можно при диете? Персики! Но осторожно…
Сколько калорий в персике? 63 ккал в 100 г
Средний вес: один плод небольшой -150 г, большой - 250.
Персики стимулируют работу ЖКТ и способствуют улучшению пищеварения. Благодаря высокому содержанию железа и меди, их активно рекомендуют при анемии. А содержащийся в персиках калий нормализует работу сердечной мышцы. Да и не так уж высока калорийность персиков. Но из-за высокого содержания сахаров с ними все же стоит обращаться с осторожностью.
Курица с персиками
- 1 отварная куриная грудка
- 2 персика
- петрушка
- 100 г натурального йогурта
- лимонный сок
- соль, перец
Грудку нарезать кубиками, персики – дольками, петрушку нашинковать. Заправить йогуртом, сбрызнуть лимонным соком. Соль, перец по вкусу.
Видишь, какие фрукты можно при диете? Да практически все – и это даже при разговоре про калорийные фрукты! Просто употребляй их правильно, и твоя талия будет тебе за это благодарна. А для надежного результата познакомься с нашим списком самых низкокалорийных фруктов.
