Все мы знаем о том, что похудеть можно при помощи диет (нормализации рациона), комбинируя их с физическими нагрузками. Тем не менее, эта формула работает не у всех, поэтому мы никак не можем взять в толк: почему диеты не работают?!
Интуитивное питание – «диета без правил»?
Действительно, изнурительная борьба с лишним весом – болезненная проблема миллионов людей. В поисках способа решения этой цели многие сталкиваются с негативными последствиями. Интуитивное питание – один из новых методов решения таких проблем, и, к сожалению, информация о нем подается порой в искаженном виде.
На самом деле принципы интуитивного питания были сформированы более 20 лет назад – официально автором подхода американский преподаватель Стивен Хоукс, который с помощью этого метода сбросил более 20 килограммов лишнего веса. Отдельные принципы этого подхода использовали еще до него, но они так и не были сформированы в единую систему.
Интуитивное питание: основные принципы
Главный принцип любой диеты – ограничения. Будь то сокращения количества пищи, ее деление на разные порции, исключение отдельных компонентов пищи – все это сплошные «нельзя» и «должен». В этом много усилий воли и мало удовольствия. Сложно спорить, что это может давать эффект, но какой ценой? Ведь отношения с пищей у многих людей очень сложны, они практически невротизированы: в то время как одни тревожно считают калории, усматривая в еде все что угодно, кроме способа получить энергию, другие видят в ней чуть ли не единственный источник удовольствия и поглощают еду без меры. Первые не могут просто съесть кусочек пиццы, они едят «вредную жирную калорийную массу, за которую потом будут всю неделю себя наказывать». Другие же позволяют себе более чем все. Чем хуже налажены отношения с телом, тем больше вероятность развития эмоционального переедания, а на его фоне – расстройств пищевого поведения. Например, человек ощущает дискомфорт в животе, но если он не способен его идентифицировать, то высока вероятность, что любой дискомфорт в этой области будет восприниматься как голод. Хочу есть – пойду поем, хочу пить – пойду поем (научно доказано, что сильное ощущение жажды воспринимается многими как голод), чувствую тревогу или тоску – пойду поем и т.д..
Интуитивное питание не отрицает пользы некоторых рациональных диет, хотя многие трактуют его как лозунг: «Ешь все, что хочешь и худей». Действительно, интуитивное питание исключает какие-либо запреты в вопросах питания, но учит регулировать свой рацион другим способом.
В основе интуитивного питания лежит понимание собственного тела, умение слышать его сигналы, нахождение контакта с ним. Еда предназначена для того, чтобы тело получало энергию. Интуитивное питание – это способ питания, который руководствуется здравым смыслом в первую очередь. Мы едим, когда голодны, когда нам грустно, одиноко, когда мы устали и просто от скуки. Все это приводит к постоянному перееданию и притуплению способности ощущать голод и насыщение.
После перехода на интуитивное питание, вы будете полагаться, прежде всего, на ощущения своего организма. Пусть первое время ваш рацион не будет низкокалорийным или состоять исключительно из «правильных» продуктов, зато методом проб и ошибок вы научитесь понимать, какая еда дает вам силу и энергию, а после какой вы ощущаете тяжесть в желудке, изжогу, метеоризм или упадок сил.
Выгоды интуитивного питания
Интуитивное питание позволяет улучшить свои отношения как с пищей, так и самим собой – эта система:
- Меняет самовосприятие в лучшую сторону – помогает положительно воспринимать свое тело и собственные размеры.
- Восстанавливает поле «пищевых запоев».
- Избавляет от расстройств пищевого поведения.
- Предотвращает проблемы со здоровьем, связанные со стрессом.
- Нормализует уровень артериального давления, холестерина в крови.
- Улучшает общее состояние здоровья и придает энергии.
Приверженцы интуитивного питания даже утверждают, что эта система позволяет подготовиться к беременности или восстановиться после родов.
Правила интуитивного питания
Главное правило интуитивного питания: ешь только тогда, когда голоден; прекращай прием пищи сразу же, когда ощутил насыщение. Кажется, что это банально просто, но на самом деле большинство из нас ориентируется на эмоциональное удовлетворение, на пустую тарелку, на количество калорий, на что угодно, но только не на собственные ощущения при приеме пищи.
Для лучшего понимания сформулируем основные «руководящие принципы» интуитивного питания:
- Повод для принятия пищи – ощущение голода и ничего другого.
- При первом ощущении насыщения нужно прекратить прием пищи.
Есть еще несколько правил – они помогут при переходе на систему интуитивного питания, и благодаря им вы лучше адаптируетесь к здоровым привычкам.
Перестаньте разделять еду на вредную и полезную. Глупо отрицать, что некоторые продукты отражаются на нашем здоровье нейтрально, некоторые способствуют его ухудшению. Однако запрет на употребление определенной еды требует много усилий воли, вызывает чувство вины при срывах. Большинство наших знаний о продуктах получены из внешних и не всегда достоверных источников, а не являются результатом личного опыта или анализа.
Откажитесь от диет. В их основе лежат ограничения, а интуитивное питание учит есть ровно столько, сколько нужно, когда нужно и что нужно. Диеты же игнорируют индивидуальность каждого организма и повышают вероятность срывов в период между диетами.
Учитесь принимать свое тело. Подумайте, почему вы не способны принять себя в таком физическом обличье и зачем обязательно нужно избавиться от лишних килограммов. С помощью интуитивного питания вы будете в своей лучшей физической форме, которая заложена в вас физиологически. Однако это не тот способ, с помощью которого можно обмануть природу и весить меньше собственной нормы.
Ошибки перехода на интуитивное питание
Поскольку метод интуитивного питания кажется не таким уж и сложным, многие попытки следовать ему без нужного количества знаний о нем, приводят к набору веса и обесцениванию метода как такового. Именно поэтому необходимо обратить внимание на развенчание популярных мифов.
- Интуитивное питание – метод для ленивых. На самом деле не так все легко, как кажется, ведь наладить контакт с телом и нормализовать невротические отношения с едой – это процессы, которые требуют длительного времени и сил. Кроме того, философия интуитивного питания положительно относится к физическим нагрузкам и даже рекомендует их.
- Интуитивное питание не означает, что можно есть все, что хочется и сколько хочется. Все намного сложнее. Многие женщины, которые пытались использовать этот метод, очень разочаровались в нем, ведь только набрали вес, а не сбросили его, как ожидалось. Главная их ошибка в том, что они потребляли любимые сладости в неограниченных количествах. Правда, интуитивное питание не запрещает кондитерские изделия или конфеты, однако их нужно есть только тогда, когда действительно ощущаешь голод и ровно в таком количестве, которое приносит насыщение. В то время, когда вы действительно чувствуете голод, вы можете утолить его в том числе и тортом, но вряд ли найдется человек, которому требуется поглотить больше 400 грамм торта, не почувствовав при этом насыщения. Нужно различать понятия «голод» и «аппетит». Ведь мимолетное желание «Я хочу вон тот торт» – это не всегда значит, что человек голоден. Когда вы научитесь ощущать голод и сытость, отличать эти ощущения от желания поесть по каким-либо другим причинам – вы увидите, что вам нужно не так много еды, как раньше, вы отучитесь постоянно переедать.
- Нужно слушать по большей части свое тело, а не мозг. Интуитивное питание первым делом руководствуется здравым смыслом. Главным ориентиром для вас является ощущение голода и сытости, но игнорировать при этом мозг полностью тоже не нужно. Конечно же, не надо себя заставлять и есть против воли, если не хочется совсем, лучше позаботиться и взять перекус с собой.
Интуитивное питание – природный и естественный для организма подход. Быть в контакте со своим телом и «есть, чтобы жить», а не наоборот, всегда приносит пользу организму в целом. Если вы решитесь попробовать эту систему, обязательно изучите ее более подробно – в таком случае ваши знания не будут фрагментарными, и тогда интуитивное питание действительно принесет пользу.
