Как известно, не только не все йогурты одинаково полезны, но и не все фрукты так уж хороши для стройнеющих девушек. Так хочется иногда съесть что-то без единой задней мысли о том, как это отразится на сантиметрах и килограммах. Какие фрукты можно при диете есть, не задумываясь о калориях? И способны ли низкокалорийные фрукты стать изысканным ингредиентом вполне диетического, но при этом вкусного блюда? На оба вопроса ответ – категорическое «да!».
Какие фрукты можно при диете? Понятно, что в общем-то при разумном подходе – все, даже высококалорийные. Но сколько в калорий в фруктах, и какие из них не склонны оседать в самых неподходящих местах?
Самый низкокалорийный фрукт? Нет, ягода: арбуз!
Сколько калорий в арбузе? 30 ккал в 100 г
Средний вес - бывают и по килограмму арбузики, есть и по 20 кг богатыри.
В любом случае, если речь идет об арбузе, то кто ж там о граммах говорит. И правильно, потому что вот уж чем можно вволю наедаться. Арбуз богат фолиевой кислотой (витамином В9), а арбузная мякоть способна выводить токсины, шлаки и радионуклиды. Очень хорошо арбуз стимулирует работу мочеполовой системы, очищает почки. Только будь осторожна с внесезонными плодами – нитратов в них хватает… А если свежего арбуза ты наелась, в жаркую погоду побалуй себя арбузным сорбе.
Арбузное сорбе
Мякоть арбуза взбей в блендере и заморозь. А если в стаканчик установишь палочку, будет тебе фруктовое мороженое на палочке – диетическое и натуральное.
Какие фрукты можно при диете? Лимон, конечно!
Сколько калорий в лимоне? 34 ккал в 100 г
Средний вес – 150 г
Богатейший источник витамина С, антиоксидант, очищает сосуды, укрепляет иммунитет, тонизирует, выводит шлаки, снимает тошноту. О том, какие фрукты можно при диете, время от времени ведутся дискуссии. Но, пожалуй, в том, что лимоны – можно и нужно, сходятся сторонники самых различных точек зрения.
Лимонный мусс
- 400 г нежирного мягкого творога
- 2 яйца
- пакетик желатина (10 г)
- 1 лимон
- 2-3 ст.л. меда
- 50 мл. воды или нежирного молока
Лимон хорошо вымыть и натереть цедру. Желатин замочить в воде или молоке. Если надо, прогреть на водяной бане (читай инструкцию на упаковке). Желтки отделить от белков. Желтки, мед, цедру половины лимона проварить до загустения, непрерывно помешивая. До кипения не доводить! Выключить, добавить сок лимона и творог, хорошо перемешать. Добавить желатин. Разложить по креманкам, охладить в холодильнике.
Низкокалорийные фрукты: грейпфрут
Сколько калорий в грейпфруте? 38 ккал в 100 г
Средний вес – 350 г
Грейпфрут стимулирует процесс расщепления жира, выводит из организма шлаки и лишнюю жидкость, насыщает витаминами В1, В2, С и А. Грйпфрут практически всегда упоминают, рассуждая о том, какие фрукты можно при диете. И правильно делают.
Запеченный грейпфрут
- 1 грейпфрут
- 1 ст.л. коричневого сахара
Грйпфрут вымыть, разрезать на половинки поперек. Поставить на противень разрезом вверх, посыпать сахаром и запечь в горячей духовке минут 7-10.
Красная смородина - низкокалорийная ягода
Сколько калорий в красной смородине? 40 ккал в 100 г
Средний вес – 1 ягодка 0,5-0,7 г
Красная смородина содержит большое количество пектинов, как следствие, выводит из организма шлаки, токсины и радионуклиды. Смородина богата антиоксидантами, витаминами А, С и Е, органическими кислотами, дубильными веществами. При мочекаменных заболеваниях рекомендуют употреблять красную смородину. А еще она очень радостного летнего цвета!
Желе из красной смородины
- 400 г красной смородины
- 3 ст.л. меда
- 1 ст. л. желатина
- 0,5 ст. воды
Желатин замочить в воде. Красную смородину протереть через сито или измельчить блендером (во втором случае более тщательно перебрать!). Растворенный в воде желатин добавить к смородине, заправить медом по вкусу, разложить в креманки, охладить.
Яблоко – не самый низкокалорийный фрукт, зато любимый!
Сколько калорий в яблоке? 47ккал в 100 г
Средний вес – 130 г
Пектин в составе яблок выводит шлаки и делает яблоко продуктом с низким гликемическим индексом. А значит, плод Евы идеальный кандидат в список, перечисляющий, какие фрукты можно есть при диете без зазрения совести. Яблоки очищают кровь и сосуды, стимулируют работу лимфатической системы, насыщают организм витаминами А, С, В, железом и фосфором.
Яблочное суфле
- 2 яблока
- 2 белка
- 1 ст.л. меда
Яблоки запечь в духовке или микроволновке, вынуть ложкой мякоть, добавить мед. Белки взбить до пиков. Аккуратно ввести белки в яблочное пюре. Выложить в силиконовые или керамические формы, запечь в духовке 15 минут. Есть его лучше сразу, теплым.
Ешь ананасы, или Какие фрукты можно при диете 100%
Сколько калорий в ананасе? 49 ккал в 100 г
Средний вес – 2-2,5 кг. Бэби-ананасы значительно меньше, плод – около 0,5 кг, а есть сорта, плоды которых достигают и 15 кг.
Может, ананас и не самый низкокалорийный фрукт, зато он отличается высоким содержанием бромелайна – фермента, который расщепляет жиры и белки и как следствие способствует похудению. Кстати, именно поэтому сочетать ананасы с мясом или рыбой – отличная идея. Также экзотические низкокалорийные фрукты понижают артериальное давление, разжижают кровь, благотворно влияют на сердечно-сосудистую и нервную систему и даже повышают содержание серотонина (так называемого «гормона удольствия») в организме.
Рыба с ананасом
- 300 г филе красной рыбы
- половина ананаса
- фенхель
- 2 ст.л. меда
- соль
Отрезать несколько долек ананаса для подачи, из остального выжать сок. Филе красной рыбы замариновать в ананасовом соку на полчаса. Смазать медом, выложить на фольгу, полить соком, посыпать фенхелем (можно заменить укропом), завернуть фольгу. Запекать в горячей духовке 15 минут. Свежий ананас нарезать дольками и выложить на блюдо к рыбе.
Низкокалорийные фрукты – это не только полезно и «можно», но еще и очень вкусно, как видишь. Ешь и худей!
