Даже те, кто не страдает от акне, слышали, что некоторые продукты могут быть провокаторами угревой сыпи, и поэтому категорически противопоказаны при риске развития прыщей и воспаления на лице. Теоретически, противовоспалительная диета действительно может быть полезным инструментом, так как изменив баланс питательных веществ в организме и, как следствие, повлияв на некоторые биохимические процессы, можно потенциально снизить воспаление и риск образования прыщей. Например, подмечено, что рыба и молочные продукты в сочетании с другими факторами в некоторых случаях способствуют обострениям акне.
Однако большая часть исследований подтверждает только слабую связь между возникновением угрей и употреблением определенных групп пищевых продуктов. Так что некоторые из идей «особенного» диетического питания при акне неоднократно подвергались критике и в итоге были представлены учеными фактически как миф. Давайте подробно рассмотрим советы по питанию, которые часто слышат люди, страдающие от акне. Вот что мы знаем о продуктах, которые наиболее часто обвиняли в том, что они провоцируют обострения акне и вызывают угревую сыпь.
«От шоколада появляются прыщи»
Шоколад провоцирует акне: это уж точно слышали все. Но так ли это? Ученые успокоили любителей шоколада: какао никак не влияет на течение угревой болезни! Исследования, которые проводились, чтобы установить связь между потреблением шоколада и акне, потерпели неудачу: связи между прыщами и шоколадом обнаружено не было. Зато неоднократно было доказано, что какао является мощным источником антиоксидантов, которые улучшают здоровье в целом.
Для оптимального повышения здоровья ученые советуют употреблять темный шоколад вместо молочного или белого – в нем больше ценных флавоноидов. Но как насчет других сладостей?
Сладкое и «пустые» углеводы виноваты в угревой сыпи?
Исследования показали, что у людей, которые регулярно употребляют продукты с высоким гликемическим индексом (то есть с высоким содержанием сахара и / или простых углеводов), угревая сыпь обостряется чаще и занимает больше площади на лице, чем у тех, кто придерживается диеты с низким гликемическим индексом. Прислушайтесь к этим выводам и хотя бы через раз пропускайте сладкий мучной десерт.
Опять же, сахара слишком много содержится в йогуртах и мороженом – а об этой группе продуктов стоит поговорить отдельно.
«Молочные продукты вызывают акне»
Многие обвиняют весь ассортимент молочных продуктов, в любой форме – от йогурта до сыра – в образовании угрей. Эпизодически многие даже клянутся, что их лицо «очистилось», как только они отказались от молочных продуктов. Давайте посмотрим, есть ли в этом доля истины. Некоторые исследования действительно обнаружили связь между потреблением молока и обострениями акне. Тем не менее, большинство исследований показывает, что потребление молока влияет на баланс андрогенов (мужских гормонов) в организме – а это переводит молочные продукты в группу мощнейших диетических факторов, которые могут влиять на частоту образования прыщей на лице. Однако есть одно «но»: молочные продукты будут опасны только некоторых людей, чья чистота кожи связана с гормональным фоном, а не с пропионовыми бактериями, например.
Если вы подозреваете, что молочные продукты, в том числе мороженое, йогурты или сыр, ухудшают ситуацию с угревой сыпью, решение очень простое: следует уменьшить частоту их потребления или удалить молочные продукты из рациона полностью и посмотреть, как кожа будет чувствовать себя после 4-6 недель «поста». Вы можете быть приятно удивлены, или же не заметите никаких изменений вообще. Во втором случае вы можете снова спокойно начать есть молочные продукты.
«Жареная и жирная еда – провокатор акне»
А что насчет жареной жирной пищи? Вопреки распространенному десятилетиями убеждению, что жирный рацион губительнейшим образом сказывается на внешнем виде кожи, с этим можно поспорить. В норме наша кожа синтезирует естественный жир (кожное сало). Наш организм, в данном случае кожа, использует с этой целью набор жирных кислот, которые мы получаем из пищи. И вот тут-то важно качество этой пищи! Если это будут омега кислоты (например, линолевая кислота, которую мы получаем из орехов), они не стимулируют кожу синтезировать больше сала. Но если это будет избыток транс-жиров, тут возможны варианты!
И все же наш организм для синтеза кожного сала берет только то, что ему нужно, но не более того. Избыток жирных кислот, то есть тех, которые не нашли применения в организме, никак не расширит поры: они хранятся в другом месте в теле или естественным образом выводится. Наша окружающая среда, гормональные изменения, образ жизни играют более важную роль в случае обострения акне. И пока что научные исследования не подтвердили прямую связь между «жирной диетой» и риском обострения угревой сыпи (или увеличением выработки кожного сала). Конечно, существует множество других причин для ограничения потребления высококалорийных продуктов, но снижение риска обострения акне не является одной из них. Однако, как в случае с молоком или сладостями, жареные продукты – хоть и не первичная причина обострений акне, но они могут выступить поддерживающим фактором, который в комплексе с другими (гормональный баланс, гигиена) отрицательно скажется на состоянии кожи.
Связь диеты и акне: ищем самостоятельно
Хотя исследования, которые ищут связь акне с диетическими факторами, еще далеки от завершения, это не значит, что вы должны рисковать. Не следует бездумно экспериментировать на своей собственной коже, чтобы проверить, работает ли диета анти-акне в вашем случае! В то же время вероятная связь между угревой сыпью и диетой предполагает проведение своеобразной детективной работы с вашей стороны, прежде всего – ведение пищевого дневника. Пищевой, или диетический дневник – ежедневный журнал, в который вы записываете, что, сколько и когда вы съели. Он поможет вам отслеживать тенденцию развития акне, связать состояние кожи с тем, что вы едите, и в итоге устранить вредный фактор из рациона.
Если вы подозреваете, что молочный или другой продукт провоцирует на лице «фейерверк» угревой сыпи, исключите его из вашей диеты в течение нескольких месяцев и внимательно наблюдайте, что будет происходить. Этот диетический подход можно дополнить косметическим – используйте надлежащие средства по уходу и, конечно же, не забывайте о ежедневной защите от солнца: это насущная необходимость при любом типе кожи!
