Как известно, сон важнее еды. Но что, если еда постоянно… перебивает весь сон? С постоянными или периодическими приступами голода , обостряющимися ночью, сталкивались многие из нас. Как правило, они заканчиваются «ремиссиями», но возобновляются при различных проблемах. Нарушение режима питания, переутомление, отсутствие физической активности – и в результате никак не удается уснуть из-за острого чувства голода. Некоторые же просыпаются среди ночи с волчьим аппетитом, но по правде говоря, это случается реже.
Как перестать есть ночью: вредная привычка
Привычка устраивать набеги на холодильник глубокой ночью нормой уж никак не назовешь. Но аппетит возникает внезапно и преследует нас неотвратимо. Он почти никогда не отступает сам и почти всегда одерживает победу над здравым смыслом. Его краткосрочные последствия – бессонница, чувство вины и глубокое раскаяние в содеянном, долгосрочные – лишние килограммы и хронические нарушения функции пищеварения.
К тому же если вы хотите похудеть, нужно следить не только за количеством калорий и качеством продуктов, но и за временем приема пищи. Позволяйте себе есть лишь в светлое время суток – тогда вы добьетесь больших успехов. А если вам свойственна привычка есть ночью, прежде всего, необходимо установить причину этих «приступов», а затем научиться с ними справляться.
Как перестать есть ночью: в поисках причины аппетита
Если ночные набеги на холодильник превратились в привычку, необходимо определить причину их возникновения – это поможет быстрее справиться с ночными приступами голода и позволит перестать есть ночью. Физиологические процессы, лежащие в основе этого явления, пока что изучены не до конца, но, скорее всего, в нем принимают участие вещества, регулирующие механизмы вознаграждения в головном мозге, такие как гормоны «голода» и некоторые другие гормоноподобные вещества. Зачастую мы поднимаемся поесть ночью, не потому что голодны, а по причине стресса или сбоев в биоритмах. А что еще может заставить нас есть ночью?
- Гормональный «сбой». В организме человека есть гормоны, регулирующие биоритмы и аппетит – мелатонин, грелин (гормон голода) и лептин (гормон сытости): они вырабатываются в определенное время суток и тесно связаны с обменом веществ. Нарушение баланса синтеза гормонов сытости и голода приводит к тому, что человек никак не может наесться, и в итоге встает добирать калории по ночам.
- Нарушение распорядка дня. Гормон грелин, стимулирующий аппетит, вырабатывается днем и вызывает чувство голода, а гормон мелатонин активизируется вечером и склоняет человека ко сну. Когда режим дня не соблюдается (поздно ложитесь спать, мало спите, много времени проводите в закрытом помещении при искусственном освещении и т.д.), выработка этих двух гормонов нарушается. В итоге усталость, апатия и отсутствие аппетита сопровождают нас днем, а бодрость и чувство голода возникают вечером или ночью.
- Хронический стресс и депрессивные состояния. Психологические проблемы толкают человека на то, что он бессознательно пытается заесть проблемы и поднять себе настроение с помощью еды. Чаще всего – очень калорийной, такой как торты, пирожные, печенье, шоколад: всем известно, что это наиболее «подходящие» продукты для того, чтобы заесть стресс.
- Бессонница или дефицит сна. Недостаток сна имеет напрямую связан с такими неприятными явлениями, как стресс, переедание и увеличение веса. Опять же, все дело в гормонах: когда наш организм не получает достаточное количество сна, уровень гормона грелина подскакивает вверх, тем самым стимулируя аппетит – таким образом мы съедаем гораздо больше пищи, чем обычно, при этом приходится вставать к холодильнику по ночам. Тем временем из-за дефицита сна уровень гормона лептина снижается – а это означает, что мы не почувствуем себя удовлетворенными даже после сытного ужина, поэтому обязательно вскочим поесть после полуночи. При этом чем больше дефицит сна – тем больше еды требует от нас организм. Ученые вообще склонны полагать, что недостаток сна способствует развитию метаболических расстройств, которые связаны с ожирением и диабетом второго типа за счет нарушения целого каскада обменных процессов.
- Дисфункции пищеварительной системы. Чаще всего речь идет о гастрите – заболевании, при котором вырабатывается избыточное количество желудочного сока. Дискомфорт, возникающий при этом, по ощущениям похож на голод, который хочется как можно скорее заглушить.
- Синдром хронической усталости также может также увеличить уровень стресса, что приводит к еще более высокому риску переедания по ночам и нарушений пищевого поведения в целом.
Как перестать есть ночью: наладить биоритмы
Как уже стало понятно, в большинстве случаев ночного переедания виноваты сбои в биоритмах. Многочисленные исследования показали, что большинство людей считают, что они наиболее продуктивны либо в начале дня или поздно вечером – это предпочтение, которое известно в науке под термином "хронотип". Действительно, много исследований изучали эффекты хронотипов, однако вплоть до настоящего времени никто не занимался поиском причин этих различий. И только недавно выяснилось, что отличает «жаворонков» и «сов». Новые исследования показывают, что «совы» не виноваты в том, что они не могут проснуться утром, так как бодрствовали всю ночь: они просто генетически предрасположены быть более продуктивными именно в ночное время.
Добавки с мелатонином, которые уже используются достаточно широко, и новые лекарства также могли бы помочь людям «преодолеть» их хронотип. Хотя это звучит немного пугающе, но это могло бы предотвратить целый ряд заболеваний, таких как ожирение и депрессия – они неоднократно были связаны с «неисправностями» в наших внутренних часах.
Как перестать есть ночью: учитываем сезонный фактор
Впрочем, сбои случаются не только в суточных ритмах – нередко нарушаются также сезонные: потребность снизить активность и набрать больше калорий в холодный период обусловлена и исторически, и физиологически. Ведь много веков наши предки считали свою жизнь не годами – летами. От вспашки до жатвы длилась активная жизнь, зимы же словно пережидались-пересыпались . У нас же все получается с точностью до наоборот. Летом мы рвемся в отпуск к ласковому морю, а зарабатываем на эту роскошь как раз осенью и зимой. Но в природе это период спячки. Наш организм в ногу со всей природой впадает в легкий анабиоз – замедляется обмен веществ, начинается работа в энергосберегающем режиме. Укороченный световой день словно диктует: «Есть и отдыхать!»
И правда, от повышенной сонливости и приступов ночного голода в зимний период страдают куда больше людей. Причем мужчины переносят это состояние тяжелее, в то время как у женщин адаптивные способности организма выше. Существует даже такой диагноз: сезонное аффективное расстройство. Оно связано с недостаточностью белого света – это спектр, характерный именно для солнечных лучей, обычный электрический свет его не заменяет. Наши глаза напрямую связаны с мозгом. И если белого света не хватает, то возникает состояние сонливости, разбитости, депрессии.
Нехватка света – не единственная причина этого феноменального синдрома. Становится меньше витаминов. Это тоже чревато слабостью, вялостью, снижением давления. Еще одни важный фактор зимней сонливости: мы спим дольше, но... не высыпаемся. Эту проблему специалисты-сомнологи называют некачественным ночным сном. Стараясь сохранить тепло, многие намертво закрывают окна до весны. В результате воздух в спальне застаивается – душно, и во время сна мы получаем недостаточно кислорода. Еще один неприятный фактор: горячие батареи и обогреватели высушивают воздух, что создает очень некомфортные условия для сна. Воздуха и света в пломещении должно быть достаточно: откройте окна, раздвиньте шторы или включите электричество. Причем если вы особенно остро страдаете от нехватки солнца, приобретите специальные лампы, дающие свет именно солнечного спектра, и самочувствие быстро и заметно улучшится, а режим – наладится, и вы перестанете грабить по ночам холодильник.
Как перестать есть ночью: пошаговая стратегия
Итак, с причинами все более-менее стало понятно, и, конечно, мы их попытались устранить, или хотя бы откорректировать. Но что предпринять, когда голод все еще просыпается ночью с (не)завидной регулярностью?
1. В первую очередь, необходимо установить четкий распорядок дня и питаться в одни и те же часы. Чтобы приучить себя нормально вставать по утрам, используйте «правило 10 минут». Все очень просто: каждый день заводите будильник на 10 минут раньше. В результате за неделю вы сможете без напряга для организма вставать раньше на час. Также стоит попытаться следовать основному принципу дробного питания – есть маленькими порциями 4-5 раз в день: как правило, это быстро перестраивает организм так, что он прекращает будить вас ночью чувством голода.
2. При этом нужно повысить физическую активность (особенно, если вы работаете в офисе). Утром и в течение дня делать легкую разминку, а также ежедневно или несколько раз в неделю заниматься спортом.
3. Не следует сразу же направляться за стол после прихода с работы домой: бутерброд, перехваченный в такие минуты, насыщает на некоторое время, но после этого только провоцирует ночные приступы голода. Придя домой, необходимо 15-20 минут отдохнуть в тишине или принять душ – а только потом приниматься за приготовление и поглощение полноценного ужина.
4. Народная мудрость советует отдать ужин врагу. Не слушайте! Не стоит лишать себя ужина. Популярный принцип «не есть после шести» приводит к тому, что чувство голода не дает уснуть или будит посреди ночи. Чтобы не рисковать своей фигурой и здоровьем, следует есть за 3–4 часа до отхода ко сну. Ужин должен включать комбинацию белка, овощей и сложных углеводов (орехи, бобовые, ягоды, фрукты). Легкий ужин можно съесть и за 2-3 часа до сна, но при этом обязательно исключив из него сладости и газировку. Только старайтесь съедать на ужин больше овощей – они богаты клетчаткой, которая способствует замедлению пищеварения, а значит, появлению ощущения сытости.
5. После ужина устраивать прогулку на свежем воздухе на 20-30 минут, а после нее, непосредственно перед отходом ко сну полезно будет выпить чашечку душистого фиточая с успокоительными травами (например, хорошо зарекомендовала себя такая комбинация: ромашка, липа, мелисса, валериана). Улучшает качество сна и контрастный душ.
6. Ложиться спать нужно стараться пораньше: если уснуть до полуночи, ночные приступы голода не успеют возникнуть после ужина, а сон будет более крепким. Для того, чтобы полностью контролировать свой аппетит, среднестатистическому человеку требуется около 6-8 часов полноценного сна каждую ночь.
7. Если чувство голода настолько острое, что не дает уснуть, сила воли тут не поможет – в таком случае нельзя себя мучить. Лучше выпить полстакана воды и подождать 10-15 минут. Если голод не отступил, можно съесть немного нежирного йогурта или творога или выпить стакан молока с медом.
И еще: если справиться с ночными приступами голода за один вечер не удается – нельзя себя укорять и ограничивать в еде весь следующий день. Это способствует развитию чувства вины и неудовлетворенности и возвращает к проблеме заедания стресса.
