Стремление иметь идеальную фигуру подталкивает нас к поиску причин, по которым организм либо накапливает полученные калории где-то в районе бедер, либо мгновенно тратит их без последствий для талии. Некоторые из нас могут безнаказанно поглощать калорийные блюда, оставаясь стройными и подтянутыми, а кому-то даже взгляд на кусочек торта, кажется, добавляет полкило лишнего веса. Причина такой несправедливости – в разной скорости обмена веществ.
Что и с чем обмениваем?
Съеденная нами пища в организме под действием ферментов расщепляется на микроэлементы, необходимые для функционирования всех органов и систем. Током крови эти важные элементы доносятся до каждой клеточки и проникают внутрь сквозь мембрану, а в обмен клетка выделяет продукты жизнедеятельности – их кровоток на обратном пути доставит в выделительную систему. Расщепление полезных элементов до усвояемых частиц происходит на всем протяжении движения питательных веществ по организму – начинается процесс в полости рта, когда вы жуете пищу, и завершается в клетках. Во время этого процесса выделяется энергия, которая немедленно расходуется на синтез белков, жиров, углеводов, нуклеиновых кислот – без них жизнедеятельность организма невозможна. Такое превращение одних биологически значимых молекул в другие носит название метаболизма (или – обмена веществ). При медленном метаболизме образуются излишки энергии – это они и откладываются в виде жира на бедрах и животе.
Кому повезло с метаболизмом?
Скорость метаболизма закладывается еще в утробе матери. Кроме того, на замедление или ускорение обмена веществ влияют гормоны, стрессы, физическая активность и даже тип телосложения. Чем больше масса мышечной ткани, костей, внутренних органов, тем выше скорость метаболизма.
Различают ускоренный, нормальный и экономный тип метаболизма. Именно экономный тип доставляет нам неприятности, заставляя прилагать усилия для удержания веса в норме. Однако повлиять на замедление или ускорение обмена веществ вполне возможно.
Что замедляет обмен веществ?
- Некоторые лекарства, гормональные контрацептивы. Если после приема назначенных препаратов ты обнаружила необоснованную прибавку в весе, посоветуйся с доктором по поводу корректировки курса лечения.
- Недосыпание. Чем короче ночной сон, тем выше в организме уровень гормона, усиливающего чувство голода, а количество гормона, контролирующего жировые клетки, резко снижается. Хроническое недосыпание приводит к постоянному гормональному дисбалансу, вызывает повышенный аппетит и, как следствие, ведет к замедлению обмена веществ и ожирению.
- Недостаток йода в организме. Дефицит йода в организме нарушает функции щитовидной железы, а вырабатываемые ею гормоны сильно влияют на обмен веществ. Многие и не догадываются, что избыточный вес может быть связан с гипотиреозом. Если похудеть никак не удается, посоветуйся с эндокринологом и включи в постоянное меню морскую капусту и йодсодержащие добавки.
- Строгие диеты. Как только количество потребляемых калорий падает, организм немедленно реагирует на это замедлением метаболизма, поскольку начинает экономить энергию. Жесткая «голодная» диета поможет снизить вес, но и обмен веществ при этом станет медленнее – ведь организму нужно теперь меньше калорий для поддержания жизненных функций. Если после строгой диеты ты вернешься к привычному режиму питания, то быстро наберешь вес, и даже с избытком, ведь твой метаболизм замедлен из-за резкого похудения.
Как ускорить обмен веществ?
- Рациональный режим питания. Частое и дробное питание (не реже 4 раз в день) дает организму постоянное поступление энергии, что стимулирует метаболизм. К тому же, количество съедаемой за раз еды уменьшается, объем желудка становится меньше, ты привыкаешь не переедать и стройнеешь на глазах.
- Занятия спортом. Укрепляя и наращивая мышцы, ты стимулируешь организм тратить больше энергии, а значит, ускоряешь метаболизм.
- Температурные контрасты. Если температура тела повышается, организм усиливает выработку энергии для охлаждения. И наоборот, при замерзании выше энергетические затраты, чтобы системы организма функционировали без сбоев. Метаболизм ускоряется при контрастных обливаниях, массаже кубиками льда, завернутыми в хлопковую ткань, посещении сауны и купании в проруби.
- Солевые растирания. Проникая сквозь кожу, частички соли усиливают выведение жидкости из клеток, ускоряя этим обмен веществ. Приготовь солевой раствор из 1 ст.л. соли, 1 ст.л. яблочного уксуса и 2 л воды, смочи жесткую рукавичку и до красноты разотри тело после душа, затем ополоснись прохладной водой.
- Массаж стоп. Стопа человека богата активными точками, связанными со многими органами и системами. Регулярный мягкий массаж стоп поможет стимулировать метаболизм.
Чего бы такого съесть, чтобы похудеть?
Пока ты утром не позавтракаешь, метаболизм будет дремать, ожидая поступления источников энергии. Начни день с полноценного завтрака, и обмен веществ активизируется.
Некоторые продукты слегка стимулируют метаболизм за счет небольшого повышения температуры тела при их усвоении: это горчица, перец чили, имбирь и некоторые другие специи. Такими же свойствами обладает зеленый чай. Он содержит много катехинов – мощных антиоксидантов, ускоряющих обмен веществ.
Маленькие секреты, улучшающие метаболизм
На протяжении суток наш организм вырабатывает и потребляет энергию в разных режимах. Утром он готов к высоким энергетическим затратам, включая органы и системы в работу после ночного отдыха, поэтому утренняя зарядка ускорит избавление от неподатливых жировых отложений, а плотный здоровый завтрак ускорит метаболизм. После 17.00 интенсивность обмена веществ падает, гормональная система приступает к восполнению энергетических затрат, поэтому от калорийного ужина лучше отказаться.
А вот если вечером у тебя спортивная тренировка, то мышцы после нее потребляют энергию для восстановления еще 12 часов, потому до утра организм в поисках нужной энергии будет черпать ее из жировых запасов, что приведет к похудению.
