Французский рацион питания не расписан по калориям, протеинам, жирам и углеводам. Французское питание отражает отношение не еде, а прежде всего к себе самой. Многие люди просто не склонны наслаждаться хорошей едой (и, соответственно, жизнью). И потом они еще удивляются, почему не работают их диеты и откуда берется эффект «йо-йо». Вы и понятия не имеете, что вы могли бы питаться совершенно иначе – качественно, здорово и с удовольствием – именно эти три критерия отражают принципы французского питания.
«Секретный» французский рацион питания
Весь мир завидует француженкам, которые завтракают круассанами, обедают сытным луковым супом и тостами с душистыми и калорийными сырами, совсем не контролируют время ужина, обильно запивают еду изысканными винами – и не толстеют! Действительно ли французское питание каким-то чудесным образом рассчитано на похудение?
К сожалению, чудес не существует: французский рацион питания бессилен при серьезной проблеме избыточного веса, когда счет пошел на десятки лишних килограммов. Проблема лишнего веса и ожирения сложна и многогранна настолько, что ее можно отнести к разряду философских. Причины лишнего веса (а также непрекращающихся попыток похудеть при отсутствии оного) не лежат на поверхности – для их выявления и устранения требуется опытный врач-диетолог, а то и целый консилиум специалистов. Но если вам нужно «согнать» всего лишь несколько лишних килограммов с проблемных, чтобы привести фигуру в порядок аккурат к пляжному сезону – попробуйте французское питание!
5 «диетических» заповедей от французских экспертов
1. Предпочитайте продукты в свежем виде. Сырые овощи и фрукты помогают наполнить желудок и обеспечить тот необходимый для здоровой диеты эффект, который называется «раннее насыщение». Как только почувствуете сытость, сразу же прекращайте есть. Ну и конечно же, из них вы получите больше необходимых витаминов и минералов.
2. Планируйте свое меню заранее – это позволит вам лучше следить за питанием, избавит от хаоса в рационе и беспорядочных импульсивных перекусов. Здоровая сбалансированная диета (коей, в принципе и является французская система питания) основана на планировании!
3. Готовьте себе сами, но при этом навсегда забудьте о блюдах одного ингредиента: то, что вам нужно для здорового французского питания – это продукты, служащие источником растительного или животного белка, овощи, богатые клетчаткой, немного крахмала и незаменимых жирных кислот – находится в разных продуктах. В общем, забудьте об обеде, состоящем из большой тарелки пасты и тертого сыра. Ваши лучшие друзья в вечерние – бобовые, белое мясо, белая рыба, овощи и красочные фрукты.
4. Обратите внимание на потребление соли и тугоплавких (насыщенных) жиров, особенно в вечернее время. Они способствуют развитию изжоги или расстройству желудка. Попрощайтесь с беконом на ужин и чипсами, сухариками и попкорном перед телевизором!
5. Не экономьте на декоре: красиво оформленное блюдо доставляет больше удовольствия. Визуально подкрепленный эффект улучшает аппетит и пищеварение. Выбирайте тарелки для сервировки стола тщательно, насколько это возможно: это позволит вам лучше контролировать количество съеденного. От питания нужно получать удовольствие, а это невозможно без красивой сервировки.
Французское питание для похудения: что поможет сбросить вес
Не зацикливайтесь на потере веса, а задумавшись о БАДах для похудения, обязательно вспомните, что чудес не бывает. Спрос на подобные продукты порождает лавину предложений. А тем временем разнообразие диетических добавок и сопровождающей их агрессивной рекламы дезориентирует даже опытного врача, причем и это на фоне отсутствия клинически обоснованных доказательств эффективности подобных средств. Трудно выбрать из всего разнообразия диетических добавок для похудения оптимальную. При просмотре рекламы таких средств и прочтении инструкции видна лишь верхушка айсберга, поэтому действовать нужно в пределах видимости и принимать только те средства, механизм действия которых вы понимаете. Однако любое, даже самое мощное средство для похудения не даст результат при отсутствии базовых компонент поддержания здорового веса – рационального питания и физической активности. По сути люба здоровая система питания, направленная на «оттачивание» фигуры, состоит из двух лаконичных пунктов:
- Чтобы не набрать массу тела –нужна диета.
- Чтобы сбросить вес – требуется физическая активность.
Еще один момент: дефицит витаминов или микроэлементов даже способен сорвать диету, так как человек может почувствовать голод и переесть определенных продуктов, хотя ему недостает лишь определенных нутриентов, а не калорий.
Гармония души и тела: французская система питания
Как уже упоминалось, нужно получать удовольствие от жизни, что несколько проблематично при хроническом стрессе. Поэтому научитесь расслабляться. Ароматерапия – пожалуй, наиболее оптимальный метод релаксации, когда речь идет о похудении. Не зря многие системы снижения веса обязательно включают ароматерапию в стратегию похудения. Выберите для настроения душистые эфирные мала, красивые аромалампы и после процедуры завернитесь в сопутствующие ванно-банные аксессуары, представляя себя в шикарном SPA.
К тому же этот ритуал важен не только и не столько для души: уход снаружи крайне важен при снижении веса. Следует помнить о некоторых неблагоприятных побочных эффектах похудения – и такие бывают! К сожалению, многие люди о них не думают до тех пор, пока на проблемных зонах не появятся растяжки, дряблость кожи – ведь они любой ценой стремятся сбросить вес. Ваша кожа может не поспевать за стремительно теряющим объемы телом, и в итоге обвиснет. Чтобы избежать дряблости и растяжек, лучше заблаговременно использовать антицеллюлитные кремы и гели (в идеале – с инфракрасными или вакуумными массажерами).
