Кремлевская диета, - пожалуй, наиболее эффективный из всех низкоуглеводных способов снижения веса. Более радикальная, чем диета Кима Протасова, и более скорострельная, чем питание по Монтиньяку, кремлевская диета обещает сжигание 8-10 килограммов уже в первый месяц применения. Интересно? В качестве бонуса к теории - примерное меню на неделю и лучшие блюда для кремлевской диеты.
Кремлевская диета – откуда такое название?
По легенде, без которой немыслима ни одна популярная диета, именно такого способа питания придерживались кремлевские аппаратчики. Впрочем, другое название кремлевской диеты – диета американских астронавтов – тоже намекает на элитарность и секретное происхождение информации. Следовательно, в любом случае диета обещает стратегический прорыв.
Кремлевская диета: как это работает?
Суть кремлевской диеты в следующем: белковую и жирную пищу (мясо, колбасы, рыбу, сыр, яйца, грибы) разрешается есть без ограничения. Отношением к жирам кремлевская диета отличается от другой белковой – диеты Дюкана: последняя жиров не терпит. А вот углеводы (сладкое, хлеб, крупы, фрукты и т.д.) – тоже строго запрещены «в Кремле».
Что происходит в результате? Без углеводов организм не может: они нужны для многих процессов в ходе метаболизма. Но в первую очередь они необходимы для питания мозга – координатора всех вообще процессов в организме. Почему же мозг не отключается, когда мы лишаем его от источника питания – углеводов? А потому что организм наш создан так умно, что начинает изыскивать ресурсы для питания. А именно – перерабатывать собственные жировые накопления.
Кремлевская диета: основные принципы
Принцип № 1. Белковую пищу можно употреблять без ограничений
Есть можно, не ограничивая пищу по количеству: пять приемов – так пять; душа просит шесть – значит шесть. Время приема пищи тоже не фиксируется. Никаких тебе «после шести вечера – ни-ни!» Допустимо и в одиннадцать ночи перекусывать сыром с ветчиной.
Принцип № 2. На углеводы – табу!
Никаких тебе не только «быстрых» углеводов типа белого хлеба и сахара, но и более полезных «медленных» - каш и бобовых.
Принцип № 3. Едим зеленые овощи!
Чтобы продвигать белковую пищу по кишечнику и снабжать организм необходимым, нам понадобятся овощи – источник витаминов и клетчатки. Овощи-друзья кремлевской диеты – огурцы, кабачки, цуккини, капуста, салаты.
Принцип № 4. Нужно много пить!
Мясной рацион изрядно нагружает почки. Как им помочь выполнять их выводящую функцию? Пить больше воды! В идеале – не менее двух литров в сутки.
Нужно только помнить о коварстве многих напитков – они могут содержать углеводы и в значительных количествах. Поэтому компоты, соки, сладкие газированные напитки, а также сладкое и полусладкое вино и даже, увы, пиво – исключаем!
Из спиртного разрешены водка, виски, коньяк, сухое вино. Но немного!
Кому подойдет кремлевская диета
Итак, кремлевская диета – одна из весьма эффективных (с точки зрения быстрой потери веса) белковых диет. В первую очередь она подойдет тем, кто не мыслит полноценного существования без мяса и довольно равнодушен к «сладенькому». Понравится кремлевская диета и тем, для кого невыносимо ограничение количества съеденного: кремлевская диета предполагает ограничение только углеводов, а вот белковых продуктов можно есть столько, сколько душа пожелает.
Весьма кстати кремлевская диета может оказаться для поклонников фитнеса, которые планируют нарастить мышечную массу и избавиться от излишков жира.
Кому кремлевская диета противопоказана
При любых проблемах с почками и вообще мочевыделительной системой давать организму такую массированную белковую нагрузку нельзя! Не подойдет кремлевская диета и людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. И естественно, кремлевская диета (как и любые другие формы диетического экстрима) противопоказана беременным.
Блюда кремлевской диеты: адаптация
Вот несколько соображений о том, как можно модифицировать любимые блюда, чтобы приспособить их к кремлевской диете.
Салат Оливье. Исключаем белковые компоненты – картофель и зеленый горошек. Яйца, мясо (колбасу), майонез и даже соленые огурцы – можно!
Украинский борщ, сваренный по всем правилам, не подойдет из-за высокого углеводного индекса картошки и свеклы. Исключаем их вместе со сладковатой морковкой – и остается вполне приемлемый мясной суп с капустой томатом и луком. И сметанки побольше! Ее кремлевская диета, в отличие от большинства остальных, только приветствует.
«Еврейская закуска». Этот популярный салатик из плавленых сырков с яйцом чесноком и майонезом на первый взгляд кажется специально созданным для меню кремлевской диеты. Ан нет! Есть и тут подводные камни: плавленые сырки содержат углеводы и еще фосфор, который нам совсем ни к чему, поскольку мешает усвоению кальция. Но если заменить плавленый сыр на твердый, то цены «еврейской закуске» не будет!
Свиные отбивные в кляре. Свинина при кремлевской диете разрешена. Но кляр не подходит из-за того, что в его состав входит мука. А еще при кремлевской диете строго запрещено панировать любое мясо в сухарях. Но и тут можно выкрутиться. Во-первых, само по себе взбитое яйцо – неплохой кляр и без всяких добавок. Во-вторых, для панировки необязательно использовать муку или сухари – можно взять молотые орехи или семена кунжута.
Примерное меню на неделю для соблюдающих кремлевскую диету
Понедельник
Завтрак: 2-3 сосиски, кабачковая икра (не более 100 г)
Обед: Салат из огурцов и капусты; солянка мясная сборная; омлет из трех яиц; травяной чай
Полдник: горсть фундука (30 г)
Ужин: Небольшой помидор, 200 г отварной курицы, стакан ряженки или кефира
Вторник
Завтрак: 100 твердого сыра, омлет из двух-трех яиц с ветчиной, несладкий кофе
Обед: салат овощной с грибами, суп-пюре из сельдерея, бифштекс натуральный, зеленый чай
Полдник: 30 г грецких орехов
Ужин: салат из редьки дайкон, 2 сардельки
Среда
Завтрак: 150 г творога, вареные яйца под майонезом, чай без сахара
Обед: таратор (тертый крупный огурец + стакан кефира+ зелень, орехи и чеснок), жареный эскалоп из телячьей вырезки, несладкий кофе
Полдник: 150 г твердого сыра
Ужин: отварная капуста брокколи, 200 г семги на пару, отвар шиповника
Четверг
Завтрак: жареные баклажаны с луком и чесноком, кальмар под майонезом, несладкий йогурт
Обед: салат из белокочанной капусты, суп-пюре из кабачка со сметаной, натуральная свиная отбивная на косточке, несладкий кофе
Полдник: десяток черных оливок
Ужин: 200 г отварной рыбы, небольшой помидор, нарезанный кружками и посыпанный тертым сыром, травяной отвар
Пятница
Завтрак: 3-4 отварных сосиски, салат из цветной капусты, несладкий чай
Обед: маринованные лисички или маслята с луком, чашка куриного бульона с зеленью, шашлык из баранины, холодный чай без сахара с лимоном
Полдник: сыр типа «Российского» - до 200 г
Ужин: микст салатов, заправленный оливковым маслом, жареная рыба в кунжутной панировке, стакан кефира
Суббота
Завтрак: салат из огурцов, глазунья из 3 яиц, колбаса сыровяленая, несладкий чай
Обед: салат из свеклы и капусты, уха без картошки, жареная куриная грудка
Полдник: горсть тыквенных семечек
Ужин: помидор с луком и растительным маслом, 150 г консервированного тунца, стакан кефира
Воскресенье
Завтрак: яичница из 4 яиц с луком, посыпанная твердым сыром, несладкий кофе с молоком
Обед: тертая морковь с лимонным соком, грибной суп-пюре со сливками, ростбиф средней прожарки, чай с имбирем
Полдник: 30 г арахиса
Ужин: бокал сухого вина, 100 г твердого сыра, 200 г рыбы на пару, листовой салат
